将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在10x15英寸的千层烤盘上涂上烹饪喷雾。

将菠菜放入中碗中。不加盖，高火微波4分钟。混入乳清干酪。用打蛋器搅拌鸡蛋，并将其加入菠菜和乳清干酪中。充分搅拌混合。

在中碗中将意大利面酱与牛奶混合。搅拌均匀。

在盘子底部均匀铺上约1/2杯意大利面酱混合物。在酱料上放置3根未煮过的面条。将一半的菠菜混合物铺在面条上。撒上一半的胡萝卜和一半的蘑菇。在蔬菜混合物上再放3根面条。倒入1 1/2杯酱料覆盖在面条上。将剩余的菠菜混合物铺在酱料上，接着依次铺上剩余的胡萝卜和蘑菇。在蔬菜上再放3根面条。将剩余的酱料均匀地倒在上面。撒上马苏里拉奶酪。在铝箔纸上喷上烹饪喷雾。用铝箔纸紧紧盖住盘子，喷雾面朝下。