将快炒酱、干雪利酒和玉米淀粉混合；放在一旁备用。

在中式炒锅或平底锅中用大火翻炒猪肉、洋葱和大蒜，直到猪肉不再呈粉红色；沥去多余油脂。

加入快炒酱混合物并煮至猪肉均匀裹上酱汁。关火后拌入香菜和芝麻油。