打开多功能压力锅（例如Instant Pot），选择炒功能，并加入黄油。将胡萝卜、芹菜和洋葱加入融化的黄油中；翻炒至软，约3到5分钟。加入百里香、牛至、盐和胡椒粉。取消炒功能。

加入鸡汤、水、鸡精块和月桂叶。添加冷冻鸡胸肉。盖上并锁住锅盖。根据制造商说明选择高压；设置计时器为12分钟。允许10到15分钟用于压力累积。

根据制造商说明使用自然释压法释放压力，持续10分钟。切换到快速释压法，大约5分钟。解锁并移除锅盖。

从锅中取出鸡肉。小心切碎或将肉撕成条状，再放回锅中。