将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。

在厚底平底锅中，用中火加热融化 1/2 杯糖，直至呈现金黄色。小心地将热糖均匀倒入四个耐热的烤碗或布丁杯中，并倾斜杯子使其底部均匀覆盖。

在另一个平底锅中，将牛奶加热至即将沸腾。逐渐少量地将热牛奶搅拌入打散的鸡蛋和蛋黄中，直至完全混合。加入糖并搅拌。将牛奶混合物均匀倒入烤碗中。

在烤盘底部铺上湿厨房毛巾。将烤碗放在毛巾上，再放入烤盘中，然后将烤盘放在烤箱架上。向烤盘中注入沸水，水位需达到烤碗的一半高度。