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简易卷心菜豆汤

成本 $10.5, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 份数
  • $10.5

食材

  • 油脂和调味料

    • 2汤匙橄榄油,另加一些用于淋上
    • 2茶匙意大利香草调料
    • 1小撮红辣椒片(可选)
  • 蔬菜

    • 🥕 3/4杯切片胡萝卜
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 1磅卷心菜,切块
  • 液体

    • 1.5夸脱低钠蔬菜高汤
  • 调味品

    • 🍅 1/4杯番茄酱
  • 豆类

    • 2(15盎司)罐装大北豆

步骤

1

在荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入韭葱和胡萝卜,翻炒约3分钟。加入大蒜并煮至香味四溢,大约30秒。

2

倒入蔬菜高汤,加入番茄酱和意大利香料,煮沸。调低火力,盖上锅盖,炖煮至蔬菜变软,约10分钟。

3

使用手持搅拌器将蔬菜和液体打成泥。用盐和胡椒粉调味。

4

将火力调至中火并煮沸。加入卷心菜、红辣椒片和更多一点盐(如果需要)。煮沸后,调低火力,继续炖煮至卷心菜变软,20到25分钟。

5

加入豆子并继续炖煮至豆子热透,大约再煮5分钟。

6

趁热食用,可根据喜好装饰新鲜百里香,并淋上橄榄油。

营养成分

每份

🔥

209

卡路里

  • 11g
    蛋白质
  • 35g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 小贴士

搭配硬皮面包或玉米面包,让餐点更加饱腹。用新鲜百里香装饰以提升风味和外观。这道食谱非常适合备餐,并且可以在冰箱中保存很长时间。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。