将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在一个大锅中烧开足够的水，加入西兰花；在沸水中煮至变软，约5分钟。沥干水分并冷却约10分钟。转移到一个带有2英寸高边缘的耐热锅中。

在一个大碗中搅拌均匀鸡蛋、牛奶、红辣椒粉、盐和胡椒，直至完全混合。倒入装有西兰花的锅中。