收集所有食材。

在大煎锅中用中火融化2汤匙黄油。加入蘑菇和洋葱；煮至软化，约5分钟。转移到碗中；不要清洗煎锅。

在大锅中加少量盐水并煮沸。将鸡蛋面煮至有嚼劲但仍保持韧性，7到9分钟。沥干水分。

在煮面条的同时，在煎锅中用中火融化剩余的2汤匙黄油。加入牛肉末炒至褐色且松散，7到9分钟。

拌入面粉并煮1分钟。

加入高汤并煮至稍微浓稠，2到4分钟。