将烤箱预热至300°F（150°C）。在两个9x5英寸的面包模具上涂抹油脂。

在中碗中捣碎香蕉，并搅拌入鸡蛋直至完全混合。放在一旁备用。

在大碗中搅打起酥油，并逐渐加入糖。加入香草和香蕉混合物。

一起搅拌面粉、泡打粉和盐。将干性混合物拌入面糊中。如果需要，可以加入核桃。

将面糊分到准备好的模具中。