生一堆篝火并让火焰燃烧到形成一层煤床。在火上放置一个烤架。

将12英寸的铸铁荷兰烤箱放在烤架上。加入香肠、洋葱和大蒜；煮并搅拌直到香肠变成棕色且碎裂，洋葱变透明，大约5到7分钟。

加入土豆块和甜椒搅拌均匀。偶尔搅拌，煮至土豆块热透并且甜椒变软，约15分钟。

将打散的鸡蛋倒入荷兰烤箱中，让它们渗到底部。

盖上荷兰烤箱，并将其直接放在5到10个热煤球上。再在荷兰烤箱盖子上放12到18个热煤球。煮到鸡蛋凝固，大约40分钟。