将一大锅水煮沸。加入2汤匙盐和意大利面，经常搅拌，煮至有嚼劲，约9到10分钟。沥干并用冷水冲洗，使意大利面降至微温或室温。彻底沥干。

同时，将培根放入大煎锅中，用中高火煎至均匀变成棕色，大约10分钟。将培根片放在纸巾上沥干。

将意大利面放入大碗中。预留1汤匙切碎的腌黄瓜、1茶匙莳萝和1汤匙培根作为装饰。将奶酪和剩余的腌黄瓜、莳萝、培根加入意大利面碗中。

在另一个碗中，将剩余的盐与腌黄瓜汁、蛋黄酱、酸奶油、黑胡椒粉和洋葱粉混合搅拌均匀。