魔鬼蛋土豆沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份数
- $12
魔鬼蛋土豆沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份数
- $12
食材
主要食材
- 🥔 3磅土豆
- 🥚 9个大鸡蛋
调味料和酱料
- 🧂 1汤匙粗盐
- 1杯蛋黄酱
- 1汤匙第戎芥末
- 2茶匙白醋
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/3杯甜酱菜
- 1/2茶匙红辣椒粉
蔬菜和香料
- 2根芹菜
- 🧅 1/2个小红洋葱
步骤
1
将土豆放入一个大锅中，加水至超过土豆3英寸。加入盐和鸡蛋，用大火煮沸；然后将火调低继续煮10分钟。
2
用漏勺将鸡蛋从水中取出，放入冰水中。继续煮土豆直至变软，再煮5到10分钟，然后沥干水分。稍微冷却。
3
剥去鸡蛋壳并将每个鸡蛋切成两半。取出蛋黄放入大碗中。将蛋白切碎并放在一旁。用叉子将蛋黄捣碎直至完全分解。加入蛋黄酱、芥末、醋和胡椒粉，搅拌均匀。
4
将煮熟的土豆、保留的蛋白、甜酱菜、芹菜和洋葱加入碗中，搅拌均匀。根据口味加入更多盐和胡椒粉调味。将沙拉转移到上桌碗中，撒上红辣椒粉和细香葱。
营养成分
每份🔥
355
卡路里
- 9g蛋白质
- 33g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
为了更奶油的口感，可以考虑使用Yukon Gold土豆。提前几小时准备此沙拉，让味道充分融合。将剩余的食物存放在密封容器中，最多可在冰箱中保存3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。