收集所有食材。

在一个大锅中将盐水煮沸。在沸水中煮土豆至变软，8到10分钟。将土豆冷藏8小时或过夜。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。润滑一个9x13英寸的砂锅。

将煮熟的土豆擦成丝放入大碗中。在小碗中混合融化的黄油、洋葱、欧芹、盐和胡椒粉。在另一个小碗中混合酸奶油和牛奶。

将一半的土豆铺在准备好的砂锅底部。撒上一半的黄油和洋葱混合物。将一半的酸奶油混合物倒在上面；覆盖上半杯碎奶酪。重复剩余材料的操作。

将砂锅放入预热的烤箱中烘烤，直至顶部的奶酪呈浅棕色，大约1小时。