将牛舌放入慢炖锅中，加水覆盖。加入洋葱片、大蒜和月桂叶，并用盐调味。盖上盖子，低温煮一整夜或8小时。取出牛舌并将肉撕成条状。

在平底锅中加热油，用中火加热。将番茄和辣椒在热油中煮至各面变软。将番茄和辣椒移入搅拌机中，保留锅中的油继续加热；用盐调味。稍微搅拌至略带块状。

在平底锅中将切丁的洋葱煮至透明，再拌入番茄混合物。继续煮5到6分钟。