将糖、面粉、泡打粉和丁香粉一起过筛。在混合物中挖一个坑，将鸡蛋倒入中心。用叉子搅拌，然后用手揉搓，直到形成光滑的面团。

在烤盘上铺上锡纸。将面团揉成1英寸的球状，并放在烤盘上，每个间隔2英寸。用玻璃杯底部将每个饼干压平。盖上干净的毛巾，静置一夜。

将烤箱预热至350°F（175°C）。