将烤箱预热至200华氏度（95摄氏度）。在烤盘上轻轻涂一层油脂。

在微波安全的碗或罐中混合菠萝汁和椰子油，放入微波炉加热直至融化，大约1分钟。加入香草精、肉桂粉和海盐，搅拌均匀。

将燕麦片和葵花籽倒入一个大碗中。

将枣和杏仁放入电动搅拌机中，加入菠萝汁混合物，脉冲约15秒，直到混合均匀。倒入燕麦混合物中并用大勺搅拌。再拌入快熟燕麦。均匀地倒在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤2小时30分钟。

从烤箱中取出，混入葡萄干和蔓越莓干。继续烘烤至金黄色，大约再烤30分钟。