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爸爸的基础多汁猪肉烤肉

成本 $18.5, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 份数
  • $18.5

食材

  • 调味料

    • 2汤匙橄榄油
    • 🧂 1汤匙黑胡椒粉
    • 🧂 1茶匙犹太盐
  • 蛋白质

    • 1块(3磅)无骨上腰猪肉烤肉

步骤

1

收集所有食材。

2

在一个碗中混合橄榄油、黑胡椒和盐,将混合物涂抹在猪肉上,同时预热烤箱至475°F(245°C)。

3

将猪肉放在一个大烤盘中的烤架上,在预热的烤箱中烤30分钟。

4

从烤箱中取出猪肉并将温度降至325°F(165°C),将即时读数温度计插入猪肉最厚的部分,应达到80°F(27°C)至110°F(43°C),让它在室温下静置,直到内部温度升至115°F(46°C)至140°F(60°C),约30分钟。

5

将猪肉放回烤箱,继续烘烤直至内部温度达到145°F(63°C),大约15到30分钟。

6

让烤肉在室温下静置15到20分钟,然后切片并食用。

营养成分

每份

🔥

215

卡路里

  • 27g
    蛋白质
  • 1g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小贴士

为了均匀烹饪,使用肉类温度计确保猪肉达到推荐的内部温度。静置时间对于汁液重新分布并保持猪肉内部湿润至关重要。可以随意尝试不同的香料或腌料以获得不同风味!

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。

我的评分

精选评论

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    来自美国加利福尼亚州

    我喜欢导入食谱如此简单!AI 指南让烹饪变得毫不费力。

  • avatar
    Karen Davis
    来自美国佛罗里达州

    导入食谱轻而易举,而且 AI 助手在烹饪过程中一直引导我。

  • avatar
    Deborah Wilson
    来自美国佛罗里达州

    食谱导入功能太棒了,AI 语音指南就像有个私人厨师一样!