用料酒、少许盐和黑胡椒腌制虾，搅拌均匀。

在平底锅中用小火加热1汤匙植物油，加入蒜片翻炒2-3分钟。

转至中火，加入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟。

将腌制好的虾加入锅中，在中火上翻炒2分钟。

将所有食材推到锅的一侧，加入1茶匙黄油，待其融化。

将融化的黄油与食材混合，然后加入青辣椒片翻炒均匀。关火后加入咖喱粉。