咖喱野生稻米南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 份数
- $12
咖喱野生稻米南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 份数
- $12
食材
谷物
- 1杯未煮过的野生稻米
液体
- 3杯水
- 2½杯鸡汤
- ½杯橙汁
蔬菜
- 2½磅的南瓜 - 去皮、去籽并切成块
- 🧅 1个中等大小的洋葱，切碎
- 🧄 1瓣大蒜，细切
香料
- 1½茶匙咖喱粉
- 🧂 1¼茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
脂肪
- 🧈 2汤匙黄油
步骤
1
在锅中将野生稻米和水煮沸。将火调小，盖上锅盖，煮45分钟。
2
将南瓜放入中型锅中，加足够的水覆盖，然后煮沸。煮15分钟，或直至变软。沥干水分，放回锅中并捣碎。混入鸡汤和橙汁。
3
在平底锅中用中火融化黄油，并将洋葱和大蒜炒至变软。加入咖喱粉调味。将火调小，继续煮约12分钟，偶尔搅拌。
4
在搅拌机或食品加工机中，将南瓜和鸡汤与洋葱和大蒜混合物搅打至顺滑。倒回中型锅中，混入煮熟的野生稻米，并加热至完全热透。最后用盐和胡椒粉调味即可食用。
营养成分
每份🔥
309
卡路里
- 8g蛋白质
- 61g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
可以用蔬菜汤代替鸡汤，使这道菜完全素食。使用预先切好的南瓜可以节省准备时间。分批搅拌汤以避免过度填充搅拌机，确保安全。轻轻重新加热以防止汤失去其质地。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。