将烤箱预热至350°F（175°C）。给一个13 x 9英寸的烤盘喷上烘焙喷雾，并在底部铺上烘焙纸。

将菠萝沥干，保留3/4杯菠萝汁，如果需要的话加水补足量。

将红糖和黄油放在平底锅中，用中火加热，经常搅拌直至融化并混合。加入肉桂粉和香草精。

将红糖混合物均匀地铺在锅中，在上面铺上一层沥干的菠萝。

按照包装上的说明准备黄色蛋糕混合物，用菠萝汁代替水。将面糊均匀地摊开在菠萝层上。

烘烤约30分钟，或直到插入的木签干净为止。倒扣在盘子上，撕掉烘焙纸，并用备用混合物修补任何间隙。