酥脆蔬菜帕科拉
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 份数
- $8.5
酥脆蔬菜帕科拉
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 份数
- $8.5
食材
干性材料
- 1杯鹰嘴豆粉
- 🧂 1茶匙盐
- ½茶匙香菜粉
- ½茶匙姜黄粉
- ½茶匙辣椒粉
- ½茶匙印度综合香料（garam masala）
湿性材料
- 💧 ¾杯水
- 🧄 2瓣大蒜，压碎
- 1夸脱油用于油炸
蔬菜
- ½颗花椰菜的花蕾
- 🧅 2个中等大小的洋葱，切成圈
步骤
1
将鹰嘴豆粉筛入中碗中；加入大蒜、盐、香菜粉、姜黄粉、辣椒粉和印度综合香料。逐渐倒入水并搅拌形成浓稠顺滑的面糊。
2
在大而厚的平底锅中用中高火加热油至375华氏度（190摄氏度）。
3
将花椰菜花蕾和洋葱圈浸入面糊中使其完全覆盖。
4
分批少量地，将裹了面糊的蔬菜在热油中炸至金黄色，大约需要4到5分钟。沥干后放在纸巾上即可食用。
营养成分
每份🔥
217
卡路里
- 5g蛋白质
- 16g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
搭配薄荷酸奶酱、辣椒酱或酸甜酱一起食用以增添风味。将蔬菜切成均匀大小以确保烹饪均匀。确保油温达到适宜温度，避免炸出的蔬菜过于软烂。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。