清洗紫苏叶，修剪茎和尖端，然后对半切开。

用紫苏叶包裹每根蟹肉棒。

将包好的蟹肉棒轻轻裹上面粉。

在碗中打散鸡蛋，并加入少量盐。

加热平底锅，倒入适量食用油，将包好的蟹肉棒蘸上蛋液后放入锅中。