在一个大锅中加入适量盐的水，煮沸。将宽面条煮至有嚼劲但仍保持韧性，大约8分钟。沥干并保温。

在12英寸的不粘锅中用中火加热黄油。当黄油停止发出嘶嘶声时，加入大葱煮至软嫩，频繁搅拌，约3分钟。

加入芦笋；煮至翠绿且略微软化，约3到5分钟。

加入火腿和新鲜大蒜，煮至香味扑鼻，大约1分钟。加入冷冻青豆再煮2分钟。

加入奶油、盐、肉豆蔻和黑胡椒搅拌均匀，然后加入磨碎的帕尔马干酪。搅拌至奶酪融化，再煮约1分钟。