在大锅中用中火融化黄油。将洋葱放入黄油中煮至透明。加入面粉搅拌均匀，然后逐渐加入 2 杯水、胡萝卜、芹菜、大蒜、盐和胡椒粉。加热后倒入牛奶。

将鸡肉汤底溶解于 1 杯温水中，并倒入蔬菜混合物中。

将土豆放入慢炖锅中，再将加热好的蔬菜混合物倒入土豆中。放入月桂叶。

盖上盖子，在高温档炖 5 小时或低温档炖 8 小时。

取出月桂叶。将约 4 杯汤用搅拌机或食品加工机搅打成泥，然后再倒回慢炖锅中。