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奶油斜管意大利面配春蔬

成本 $12, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 份数
  • $12

食材

  • 意大利面

    • 2杯斜管意大利面

  • 油类

    • 2茶匙橄榄油

  • 蔬菜

    • 1磅新鲜芦笋，修剪并切成2英寸的段
    • 3根胡萝卜，切成条状
    • 🍅 2杯樱桃番茄，对半切开
    • 🧄 1瓣大蒜，切碎，或根据口味添加更多

  • 奶酪

    • 🧀 1杯磨碎的帕尔马干酪

  • 乳制品

    • 🥛 1杯浓奶油

  • 香料

    • 🧂 ¼茶匙黑胡椒粉

步骤

1

在一个大锅中将轻微加盐的水煮沸；加入斜管意大利面并偶尔搅拌，煮至有嚼劲但仍保持韧性，大约11分钟。沥干水分。

2

在大煎锅中用中高火加热橄榄油；翻炒芦笋和胡萝卜直至变软但仍保持韧性，约5分钟。加入番茄和大蒜；翻炒至大蒜散发香味，约1分钟。

3

将帕尔马干酪、奶油和黑胡椒加入蔬菜混合物中，搅拌至奶酪融化且酱汁顺滑，2到3分钟。将意大利面加入酱汁中并拌匀。

营养成分

每份

🔥

518

卡路里

  • 18g
    蛋白质
  • 65g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 小贴士

可以添加其他蔬菜如西葫芦或甜椒以增加风味和口感。为了更轻盈的版本，使用半脂牛奶代替浓奶油。如果酱汁太稠，可以保留一些意大利面水并将其加入酱汁中。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。