在一个可重复密封的塑料袋中，混合面粉、意大利调味料、红辣椒片、盐和黑胡椒。摇匀混合。

将鸡胸肉敲打至均匀厚度，用纸巾吸干水分。

将鸡肉加入面粉混合物中，轻轻涂抹均匀。

在平底锅中用中火加热黄油和橄榄油。加入鸡肉并在两面煎至金黄色，每面煮4-5分钟。放在一旁备用。

在平底锅中加入剩余的黄油、小葱和芦笋。煮3分钟直到芦笋变软。加入大蒜并煮30秒直至香味四溢。

搅拌入奶油、柠檬汁和佩科里诺·罗马诺奶酪。加热至奶酪融化且酱汁变稠。将鸡肉放回锅中再煮3分钟。