用纸巾拍干鸡柳，并轻轻用盐和胡椒调味。

准备裹粉：将面粉、打散的鸡蛋和混合了帕尔马干酪、面包屑及辣椒粉的材料分别放在不同的盘子上。

将每块鸡柳依次裹上面粉、蛋液和面包屑混合物，确保均匀覆盖。

在平底锅中加热黄油和橄榄油，分批煎制鸡柳至金黄色且完全熟透，每面约3-4分钟。

将鸡肉从锅中取出，加入蒜末，快速翻炒至香味四溢。

用白葡萄酒脱釉平底锅，然后加入意大利调味料和红辣椒片。

向锅内添加浓奶油，煮沸并搅拌直至酱汁变稠，大约需要3-4分钟。