在大煎锅中用中火加热黄油、橄榄油和大蒜。将鸡肉放入热黄油混合物中煮至不再粉红且汁液清澈。将鸡肉取出放到盘子里稍微冷却，然后斜切成条状。保留锅中的黄油混合物。

同时，将一大锅盐水煮沸。将意大利面放入沸水中煮至有嚼劲但仍带有一点硬度，大约11分钟。沥干并备用。

将锅中的黄油混合物重新加热至中火。加入洋葱翻炒，经常搅拌直至变软但仍呈白色。加入水和鸡汤块；煮沸后不加盖继续炖约10分钟。

加入奶油、帕尔马干酪、牛奶和青葱，搅拌至酱汁充分混合。