奶油南瓜意大利面
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 份数
- $10
奶油南瓜意大利面
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 份数
- $10
食材
主要食材
- 🍝 1（16盎司）包芝士通心粉或其他意大利面
- 🎃 2杯切块的南瓜
- 1杯新鲜菠菜叶
油和调味料
- 1汤匙橄榄油
- 🧄 1汤匙新鲜蒜末
- 2茶匙揉碎的干鼠尾草
- 1茶匙干百里香
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
奶制品和坚果
- 🥛 1½杯重奶油
- 🧀 ¼杯磨碎的帕玛森芝士，或按口味增加
- 🌰 3汤匙切碎的核桃
步骤
1
在大锅中将加了少许盐的水煮沸。加入意大利面，不时搅拌，煮至有嚼劲但仍略硬的状态，大约10到11分钟。沥干并备用。
2
在大煎锅中用中火加热橄榄油。加入南瓜炒至用叉子能轻松刺穿，约10到15分钟。加入蒜、鼠尾草和百里香；煮至香味四溢，约1分钟。
3
拌入奶油和菠菜；煮至微微沸腾。加入¼杯帕玛森芝士，并用盐和胡椒调味。加入芝士通心粉并翻拌均匀。煮至酱汁浓稠，约1到3分钟。离火。
4
分装到8个碗中。撒上核桃和更多帕玛森芝士。
营养成分
每份🔥
316
卡路里
- 7g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
如果想制作纯素版本，可以用植物性替代品如腰果奶油和营养酵母代替奶油和帕玛森芝士。在作为配料添加之前，可以先烤一下核桃以获得额外的坚果风味。剩余的食物可以在冰箱中存放最多3天；重新加热时可在平底锅中加入少量牛奶或奶油恢复其奶油质感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。