将烤箱预热至325°F（160°C）。涂抹并撒粉在一个10英寸的管状蛋糕模具中。

在大碗中用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪混合，直至顺滑。

将糖加入混合物中，搅拌至轻盈蓬松。混合物颜色应变浅。

每次加入两个鸡蛋，搅拌均匀。在最后两个鸡蛋时加入香草精和杏仁精。

慢慢将蛋糕面粉和肉豆蔻加入混合物中，搅拌至刚混合均匀。将面糊倒入准备好的管状蛋糕模具中。

在烤箱中烘烤，直至插入中心的牙签干净取出，约80分钟。一小时后检查是否完成。