在大煎锅中用中火融化黄油。将洋葱、青椒、芹菜和大蒜放入黄油中煮至洋葱变软。加入面粉，煮5到10分钟，经常搅拌。加入小龙虾。盖上盖子，小火炖15到20分钟，经常搅拌。

加入加工奶酪、半对半奶油、卡真调味料和卡宴辣椒粉。盖上盖子，小火炖约20分钟，偶尔搅拌。

同时，将一大锅加少许盐的水烧开。将面食在沸水中煮8到10分钟，或直至有嚼劲；沥干水分。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘中抹上黄油。将面条拌入小龙虾混合物中；倒入准备好的烤盘中，撒上帕尔马干酪。