将烤箱预热至350°F（175°C）。在2夸脱的矩形烤盘上充分涂抹油脂。

将蔓越莓均匀地铺在烤盘底部，并将山核桃撒在蔓越莓上。舀1杯糖撒在蔓越莓和山核桃上。

将鸡蛋放入电动搅拌器的工作碗中，高速搅拌约1分钟，直至鸡蛋起泡。加入1杯糖、面粉、融化的黄油和牛奶，低速搅拌至刚刚混合。面糊会很稠。

将面糊均匀地铺在蔓越莓山核桃混合物上。

放入预热好的烤箱中烘烤，直至蛋糕呈浅棕色，并且插入中心附近的牙签能干净取出，大约40到45分钟。