将面团分成三等份。擀开其中1/3成8x15英寸的长方形。修剪边缘并切割成两个7英寸的正方形。放在烤盘上。重复剩余三分之二的面团。

在每个面团正方形的一半上铺一层土豆，再铺上洋葱和牛肉。撒上盐和胡椒，并用黄油点缀。

用冷水湿润面团边缘并对折成三角形；按紧边缘形成紧密封口。紧密封口能保留蒸汽，使馅饼多汁。