将泡菜沥干到锅中，保留汁液。

在平底锅上涂上橄榄油并加入咸牛肉。

将泡菜切成小块；加入锅中。将锅置于中高火加热。翻炒至混合物呈棕色，约4到7分钟。

加入米饭、泡菜汁、水和辣酱。将米饭混合均匀并摊平在锅中；煮3到4分钟。

搅拌并将米饭再次压平。继续烹饪，每3到4分钟搅拌并按压一次，直至整体均匀呈金黄色且略带焦香，总共约12到15分钟。

将青葱、芝麻和芝麻油混入炒饭中。尝味并用酱油调味。再次搅拌。