收集所有材料。

分拣并清洗葡萄；丢弃茎。将葡萄放入大锅中并压碎它们。

加水，盖上锅盖，用大火煮沸。将火调低，小火炖10分钟。

从火上移开；将果汁倒入放在大碗上的过滤器中以提取果汁。让果汁在阴凉处静置8小时至一夜，以防止果冻中形成晶体。

将果汁通过双层湿奶酪布过滤。

将4杯果汁量入大锅中；加入糖并煮至沸腾。

加入果胶并煮沸1分钟。从火上移开，并撇去表面的泡沫。

将果冻装入热的、消毒过的罐子中，填充至距离顶部1/4英寸。用干净的刀或薄抹刀沿着罐子内部刮一圈以去除任何气泡。用湿纸巾擦拭罐口以去除残留物。盖上无菌盖子并将螺纹环拧紧。

在大汤锅底部放一个架子，并注入一半的水。煮沸并将罐子用夹子间隔2英寸放入沸水中。倒入更多沸水，使罐子被至少1英寸的水覆盖。煮至再次沸腾，加盖并处理5分钟。

用手指按压每个盖子的中心，确保盖子没有上下移动。取下环以便储存，并存放在阴凉、黑暗的地方。