椰奶酱油蘑菇汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 份数
- $10
椰奶酱油蘑菇汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 份数
- $10
食材
汤底
- 2块蔬菜高汤块
- 💧 6杯沸水
- 🍄 4杯切片新鲜蘑菇
- 3汤匙干海带（棕色）
调味
- 3汤匙橄榄油
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 🥥 2罐（14盎司）椰奶
- 🌿 ¼杯切碎的新鲜香菜
- 🍋 1个柠檬，榨汁
- 🧂 1茶匙酱油，或根据口味调整
步骤
1
将蔬菜高汤块溶解在沸水中，然后加入切片的蘑菇；静置20分钟。
2
将海带放入小碗中，用温水覆盖；静置备用。
3
在大锅中用中低火加热橄榄油。加入大蒜并煮至软化，约5分钟。
4
将蘑菇从蔬菜汤中滤出并挤干；保留汤汁。将蘑菇加入锅中；煮至蘑菇变褐且变软，约15分钟。
5
倒入椰奶和保留的蔬菜汤。沥干海带并挤出多余水分。将海带、香菜、柠檬汁和酱油加入锅中。
6
用中高火煮沸，然后转中低火，盖上锅盖焖煮，让味道融合，约20分钟。
营养成分
每份🔥
251
卡路里
- 3g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 26g脂肪
💡 小贴士
搭配浓密的面包（例如橄榄面包或辣味面包）食用，以补充其风味。如果想增加蛋白质含量，可以考虑加入豆腐或天贝块。根据个人口味调整酱油量；有些人可能喜欢更咸的味道。如果想要更软的质地，可以延长海带的浸泡时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。