将烤箱预热至 350°F（175°C）。在烤盘上轻轻涂抹油脂或铺上烘焙纸。

在大碗中用电动搅拌器将糖、黄油和椰子油搅打至轻盈蓬松。加入蛋黄和香草精继续搅打。

逐渐加入面粉、泡打粉和小苏打，搅拌至面团刚刚成型。

用手揉合面团，确保所有成分完全混合。将面团揉成核桃大小的球状，放在准备好的烤盘上，间隔 2 英寸。