经典法式韭葱土豆冷汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $10
经典法式韭葱土豆冷汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $10
食材
蔬菜
- 3根韭葱，只取球茎部分，切成环状
- 🧅 1个洋葱，切片
- 🥔 5个中等大小的土豆，去皮并切成薄片
调味料
- 🧂 盐适量
- 胡椒粉适量
- ½茶匙干马郁兰
- ¼茶匙干百里香
- 1片月桂叶
液体和奶制品
- 🧈 1汤匙黄油
- 5杯鸡汤
- ¼杯重奶油
步骤
1
收集所有食材。
2
在大锅中用小火融化黄油。加入韭葱和洋葱；盖上锅盖煮10分钟。
3
加入土豆；用盐和胡椒调味。添加马郁兰、百里香和月桂叶；搅拌均匀。盖上锅盖煮12分钟。
4
倒入鸡汤。煮沸后转小火，半盖锅盖煮30分钟。
5
将汤用搅拌机或食品加工机搅打成泥。冷却至室温后，再加入奶油搅拌均匀。
营养成分
每份🔥
334
卡路里
- 7g蛋白质
- 59g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小贴士
如需素食版本，可以用蔬菜高汤代替鸡汤。为了更顺滑的口感，在冷却前可以过滤搅打好的汤。这道汤传统上是冷食，但也可以热着享用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。