将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在大锅中用中火煮绞牛肉和香肠；沥干水分。加入番茄酱、蘑菇、蒜盐、牛至、百里香和罗勒。用盐和黑胡椒调味，然后炖煮30分钟。

在一大锅微咸的开水中加入橄榄油，煮千层面面条直至变软，大约煮8-10分钟，偶尔搅拌。沥干水分。

在一个碗中混合里科塔奶酪、鸡蛋和帕尔马干酪。

在9x13英寸的烤盘底部铺上一层薄薄的肉酱；在上面放3张千层面面条。在面条上均匀铺上约1/3的里科塔奶酪混合物，撒上约1/4的马苏里拉奶酪，再舀上约1/3的肉酱。重复此层叠过程两次，最后以剩余的马苏里拉奶酪结束。