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经典鸡肉沙拉

成本 $15, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 10 份数
  • $15

食材

  • 其他

    • 烹饪喷雾
    • 🍗 2磅无皮无骨鸡胸肉
    • 🧂 1茶匙犹太盐,分开使用
    • ¾茶匙黑胡椒粉,分开使用
    • ¾茶匙洋葱粉
    • 1杯蛋黄酱
    • ½杯酸奶油
    • ¼杯甜腌菜酱
    • 🧅 3根青葱,切碎
    • 2汤匙新鲜欧芹,切碎
    • 1汤匙第戎芥末
    • 🍋 1汤匙柠檬汁
    • 1茶匙干莳萝
    • ½杯细切芹菜

步骤

1

将烤箱预热至300°F(150°C),并在烤盘上轻轻涂抹一层烹饪喷雾。

2

将1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒和洋葱粉均匀地撒在鸡肉上。放入烤盘中,并用锡纸紧紧覆盖。

3

将鸡肉放入烤箱烘烤,直到它能够轻易撕开,大约1小时20分钟。确保内部温度达到165°F(74°C)。

4

从烤箱中取出烤盘,让鸡肉冷却约15分钟。保留鸡汤。

5

准备调料:在一个碗中混合蛋黄酱、酸奶油、腌菜酱、青葱、欧芹、芥末、柠檬汁、莳萝及剩余的盐和胡椒,搅拌均匀。

6

在食物处理器中用3到5次脉冲将冷却后的鸡肉撕碎,或者用手撕成你想要的质地。

7

在大碗中混合撕碎的鸡肉、芹菜和调料。如果需要,可以添加更多蛋黄酱或保留的鸡汤。

8

盖上盖子,在冰箱中冷藏至少2小时后再食用。食用前搅拌均匀。

营养成分

每份

🔥

296

卡路里

  • 20g
    蛋白质
  • 4g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 小贴士

确保鸡肉彻底煮熟,内部温度至少达到165°F,以避免任何健康风险。为了增加口感,可以添加切碎的坚果或干果,如蔓越莓。搭配烤面包或饼干一起享用,提升风味。存放在密封容器中,可在冰箱内保存最多3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。