收集所有原料。

将烤箱预热至300°F（150°C）。

在小碗中混合3汤匙白砂糖和肉桂，放置一旁备用。

在大碗中以中速搅拌红糖和½杯白砂糖。加入黄油并搅拌至颗粒状。加入鸡蛋和香草精，搅拌至轻盈蓬松。

在另一个碗中将面粉、小苏打和盐混合均匀。

将干性混合物加入黄油糖混合物中，低速搅拌至完全融合即可。避免过度搅拌。

将面团搓成1英寸的球体，然后将每个球体放入肉桂糖中裹匀。把饼干放在未抹油的烤盘上。