将黄油和糖放入一个大碗中搅拌至奶油状。加入糖浆和蛋黄搅匀。

在另一个碗中混合面粉、丁香粉、姜粉、盐、泡打粉、小苏打、肉桂粉和肉豆蔻粉。将其混入黄油混合物中形成面团。

用塑料膜包裹面团并冷藏至少 1 小时。

准备房屋墙壁和屋顶面板的模板。

擀开面团，并用饼干模具切割出墙壁、屋顶面板和可选装饰的形状。

将姜饼块放入预热至 350°F（175°C）的烤箱中烘烤约 10 分钟。完全冷却并静置一夜硬化。

通过搅拌 2 个蛋白并逐渐混入 3 ¾ 杯糖粉直至形成尖峰来制作糖霜。

使用糖霜作为胶水组装房屋的墙壁。让结构站立并静置 2 小时以上。

用糖霜粘贴屋顶面板并静置一夜硬化。

用剩余的蛋白和糖粉准备更多糖霜。用它装饰屋顶并粘贴糖果。