将烤箱预热至325°F（165°C）。轻轻涂抹曲奇烤盘。

在中碗中，搅拌黑巧克力和低热量巧克力蛋糕粉。加入鸡蛋和油，搅拌至完全混合。将面团揉成2英寸的球状，并放在准备好的曲奇烤盘上。用勺子背面稍微压平球体。

在预热的烤箱中烘烤10到12分钟，直至变硬。让曲奇在烤盘上冷却几分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

制作夹心时，将奶油奶酪和糖粉一起搅打至顺滑。