将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹两个9英寸的圆形蛋糕模具。

将面粉、糖、可可粉、油、鸡蛋、酪乳、泡打粉、小苏打和盐量入搅拌碗中。将速溶咖啡溶解在热水中，加入搅拌碗中。

以中速搅拌2分钟直至顺滑；面糊会比较稀。倒入准备好的模具中。

烤30到35分钟或直到插入牙签后取出干净为止。

在模具中冷却10分钟，然后翻转到架子上完全冷却。