用立式搅拌机以中速将黄油和糖搅打至混合且呈奶油状，约1分钟。

逐个加入鸡蛋，再加入香草精，搅打至混合，并根据需要刮下侧边。

在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀。

将面粉混合物与黄油混合物交替加入牛奶中，低速搅打至混合。

将面团分成两半，整成圆盘状，用保鲜膜包裹后冷藏4小时或过夜。

在微波炉安全的碗中融化黄油和切碎的巧克力，每20秒搅拌一次，直至顺滑。

将糖、香草和盐加入巧克力混合物中搅拌均匀；加入鸡蛋和面粉制作馅料。

将馅料冷藏30分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C），并在烤盘上铺上烘焙纸。

将面团擀至1/8英寸厚，切成3英寸的圆形，并在中心放上1茶匙馅料。

将面团边缘围绕馅料捏成三角形，确保边缘重叠并压紧。

将整形后的饼干冷冻10分钟或冷藏30分钟。

分批在烤箱中层烘烤12至14分钟，直至轻微上色。