将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

混合亚麻籽粉和水，静置10分钟。

在一个大碗中混合面粉、可可粉、燕麦和小苏打，备用。

用电动搅拌器在另一个大碗中搅拌1杯人造黄油和糖，直至轻盈蓬松，大约5分钟。加入亚麻籽混合物和香草精搅拌。

逐渐搅拌入面粉混合物直至完全混合。拌入巧克力豆。

将面团舀成一汤匙大小放在准备好的烤盘上，间隔2英寸。烘烤10分钟或直到边缘定型。不要过度烘烤。

将烤盘放在冷却架上冷却5分钟。将饼干转移到冷却架上完全冷却。

在一个大碗中搅拌½杯人造黄油和纯素奶油奶酪，直至顺滑。加入糖霜、椰子提取物和香草提取物，搅拌至蓬松。拌入椰丝。