将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹两个9x5英寸的面包模具。

在一个碗中过筛面粉、小苏打、盐、肉豆蔻、肉桂和泡打粉。

在搅拌碗中用电动搅拌器搅打鸡蛋，直至轻盈蓬松。加入糖并搅打至充分混合。拌入西葫芦、油、核桃、巧克力豆、橙皮屑和香草。混合入面粉混合物。

将面糊均匀地分到准备好的面包模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约50分钟。