将烤箱预热至 350°F（175°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个大碗中混合糖、鸡蛋和香草精；用电动搅拌器搅拌至起泡。

加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。拌入巧克力块，直到形成粘稠的面团。

将面团分成两份，并将每份塑成一条粗长条。将两条放在准备好的烤盘上，间隔 2 英寸。

将长条放入预热的烤箱中烘烤至金黄色，约 15 至 20 分钟。

从烤箱中取出长条，冷却至可以操作，大约 5 分钟。转移到砧板上；用锯齿刀斜切成 3/4 英寸厚的片。

将切好的饼干放回烤盘，并返回烤箱。关掉烤箱，让饼干在温暖的烤箱中干燥 30 分钟。