准备1小把韭菜并彻底清洗干净。将韭菜在沸水中焯水约5秒钟。

立即将焯过水的韭菜转移到冷水中降温并停止烹饪过程。挤出多余的水分并将它们放入碗中。

在碗中加入1/2汤匙切碎的大蒜、2小撮盐和1汤匙芝麻油。

用手彻底混合所有材料。最后撒上1/2汤匙芝麻。