env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

墨西哥辣味鸡肉汉堡

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 酱料

    • 🥛 1/4杯蛋黄酱
    • 1汤匙墨西哥辣椒酱(来自罐装墨西哥辣椒)
    • 🍋 1茶匙柠檬汁
    • 🧂 1/8茶匙盐
  • 汉堡饼

    • 🍗 1磅鸡肉末
    • 🧀 1/2杯新鲜奶酪(Queso fresco)
    • 🧂 1茶匙盐
    • 1/2茶匙香菜籽粉
  • 烹饪

    • 🧈 1汤匙融化的黄油
    • 1汤匙植物油
  • 配料

    • 🌿 1/4杯香菜
    • 🧀 4片胡椒杰克奶酪
    • 🍅 1/2杯番茄莎莎酱(Pico de gallo)

步骤

1

在一个小碗中混合蛋黄酱、墨西哥辣椒酱、柠檬汁和1/8茶匙盐,制成墨西哥辣味蛋黄酱;备用。

2

在中等大小的碗中混合鸡肉末、新鲜奶酪、盐和香菜籽粉。将其分成四份并塑成汉堡饼状,放在烘焙纸上。冷藏10分钟。

3

烤汉堡面包:用中高温加热不粘锅,刷上黄油,将面包切面朝下烤1-2分钟。将面包取出备用。

4

在平底锅中加热植物油,用中火每面煎约3分钟或直到内部温度达到至少165°F(74°C)。

5

关火,在汉堡饼上放一片奶酪,盖上锅盖,利用余热融化奶酪。

6

组装:在底部面包上涂抹墨西哥辣味蛋黄酱,撒上香菜,放上汉堡饼,再铺上番茄莎莎酱。立即享用。

营养成分

每份

🔥

695

卡路里

  • 43g
    蛋白质
  • 34g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 小贴士

如果喜欢辣度较低的口味,可以减少墨西哥辣椒或墨西哥辣椒酱的用量。使用商店现成的新鲜番茄莎莎酱以节省准备时间。在烹饪前冷藏汉堡饼,以确保其形状保持完整。确保平底锅足够热再放入汉堡饼,以获得更好的焦香效果。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。