在锅中加入橄榄油并加热。煮牛肉2分钟，用抹刀打碎。

加入洋葱和盐。煮至牛肉成碎末且洋葱呈半透明状，约5分钟。

加入辣椒粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒、肉桂、辣椒粉、牛至和大蒜。煮2分钟。

加入青椒、热狗、碎番茄和水。炖至少30分钟，偶尔搅拌。

将加盐的水煮沸。煮肘形意大利面8到11分钟直到有嚼劲。

预热烤箱至400华氏度（200摄氏度）。

将意大利面混入辣椒锅中。将混合物转移到烤盘中。

混合切达奶酪和蒙特雷杰克奶酪。将60%混入砂锅菜中，并将剩余的铺在顶部。